Recept na palacinky na liter mlieka pre veľkú spoločnosť



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Palačinky vyrobené z mlieka sú chutným a zdravým produktom. Ľahko sa pripravujú, čo znamená, že si ich môžete dovoliť, keď je čas kratší. Vďaka prítomnosti mlieka bude jedlo bohaté a uspokojivé. Charakteristickou črtou je to, že v dôsledku zvýšenia počtu palaciniek na výstupe sa zložitosť výroby nemení. Pre tých, ktorí sú zvyknutí pripravovať veľa chutných palaciniek naraz, je dobrým riešením recept na liter mlieka. Prípravok používajúci jeden liter nie je zložitejší ako z 250 alebo 500 mililitrov.

Tradičné mliečne palacinky na liter mlieka

Potreba:

  • liter mlieka;
  • dve kuracie vajcia;
  • granulovaný cukor - dve polievkové lyžice;
  • podľa potreby sa pridá štipka soli alebo viac;
  • sóda na konci čajovej lyžičky;
  • ocot, asi tretina lyžice;
  • vyprážací olej, zelenina, potrebujete asi 6 polievkových lyžíc;
  • múka sa musí odobrať v najvyššej triede, bude sa vyžadovať 300 gramov.

Množstvo múky v tomto recepte závisí od preferencií hostesky: ak chcete získať tenké palacinky, mali by ste si vziať menej múky, pre vynikajúce palacinky musíte vziať viac.

Proces varenia:

  1. Trochu zohrejte mlieko - zložky sa lepšie rozpúšťajú v teplej tekutine;
  2. V miešacej miske porazte vajíčka, pomaly pridajte cukor, pridajte soľ;
  3. V základni vajec uhasiť sódu octom, znova biť;
  4. Pridajte hotovú zmes do mlieka, zamiešajte;
  5. Nalejte preosiatu múku, jemne premiešajte;
  6. Varte čistú panvicu;
  7. Panvica by mala byť dobre kalcinovaná, nalejte slnečnicový olej;
  8. Nalejte cesto na panvicu, pečte palacinky z oboch strán.
  9. Prvý lievanec sa pečie s olejom v samotnej panvici, počínajúc druhým, olej sa pridá do samotného cesta a už sa nepridáva do panvice.

Takéto palacinky v mlieku sa môžu jesť bez náplne, alebo môžete pridať ten, ktorý chcete dnes jesť.

Na kyslom mlieku

Keď je v dome kyslé mlieko, môže sa použiť. Ak množstvo kyslého mlieka nedosiahne jeden liter, nedostatok hmoty sa môže doplniť ďalšou tekutinou. Vezmite napríklad pol litra kyslého mlieka a pol litra bežného mlieka alebo vody.

Pre recept, ktorý budete potrebovať:

  • dve veľké alebo tri malé vajcia;
  • tri polievkové lyžice granulovaného cukru;
  • soľ na špičke čajovej lyžičky;
  • pohár pšeničnej múky;
  • liter kyslého mlieka, ak je to potrebné, doplňte inou tekutinou.

Aby palacinky boli pečené a nespálené, oplatí sa zvoliť špecializovanú panvicu.

Proces varenia:

  1. Rozdeľte vajcia do veľkej miešacej misky, pridajte cukor a soľ, premiešajte;
  2. Potom nalejte liter tekutiny, kyslého mlieka a, ak je to potrebné, ďalšiu tekutinu, aby sa udržal požadovaný objem, premiešajte;
  3. Pridajte sódu, hasenú v octe;
  4. Pridajte postupne preosiatu múku do lievancovej tekutiny;
  5. Nechajte cesto odpočívať 30 minút;
  6. Znovu zamiešajte a pečte v kalcinovanej olejovej vani.

Jedlo sa podáva s kyslou smotanou alebo šľahačkou, ozdobené ovocím.

S kyslým mliekom a bez vajec

Tí, ktorí sa zdržia konzumácie vajec - a to môže byť alergia, strava alebo z iných dôvodov - budú mať špeciálny recept.

Ak chcete získať chutné lievance bez vajec, budete potrebovať:

  • 400 ml kyslého mlieka;
  • 600 gramov čerstvého mlieka;
  • dve štipky soli;
  • pol lyžice granulovaného cukru;
  • múka potrebuje 200 gramov;
  • polievková lyžica masla, bude sa musieť rozpustiť.

Cook na bodoch:

  1. Vo veľkej miešacej nádrži kyslé mlieko a čerstvé zmesi;
  2. Pridá sa soľ, cukor a zmieša sa;
  3. K tekutine sa pridá preosiata múka;
  4. Potom sa pridá roztavené, ale nie príliš horúce maslo, ktoré sa znova premieša;
  5. Ďalej musí byť test podaný infúziou najmenej dve hodiny;
  6. Pečte palačinky bez vajec vo vyhrievanej mastnej panvici.

Ak sa na pečenie používa panvica bez pancierov, mali by ste zvoliť panvicu s nízkymi stranami: ľahšie sa otočí a vyberie hotová palacinka a so silným dnom - panvica sa zahreje dosť, ale palacinky nebudú horieť.

Palačinky s pudinkom a mliekom

Navrhuje sa tiež vyrábať pekárske droždie z mlieka bez použitia vajíčok, z toho nebudú chutnejšie.

Budete potrebovať:

  • liter čerstvého mlieka;
  • droždie, 30 gramov;
  • pšeničná múka - štyri poháre;
  • päť polievkových lyžíc pšeničnej múky;
  • šesť polievkových lyžíc granulovaného cukru;
  • dve štipky soli;
  • päť polievkových lyžíc slnečnicového oleja.

Výrobný proces:

  1. Kvasinky zrieďte v pohári mliekom;
  2. Potom nalejte rozpustené droždie do veľkej misky na premiešanie, pridajte soľ a cukor;
  3. Pomaly pridajte preosiatu múku;
  4. Masu porazte mixérom, cesto nechajte na pol hodiny v teplej miestnosti;
  5. Cesto prichádza a môžete ho upiecť, zohriať a naň naliať olej, upiecť palacinky.

Palacinky sú ideálne na ich naplnenie pikantnou náplňou. Solené ryby, paštéta a zelenina sú dobré. Môžete prísť s ľubovoľným počtom možností.

Sviečkové palacinky s vriacou vodou

Silní milovníci palaciniek budú milovať nasledujúci recept:

  • päť veľkých kuracích vajec;
  • liter mlieka;
  • asi pol pohára vriacej vody;
  • šesť polievkových lyžíc cukru;
  • pol lyžičky soli;
  • 500 gramov pšeničnej múky;
  • 60 gramov masla.

Postup varenia:

  1. Porazte vajcia, postupne pridávajte cukor a mlieko;
  2. Pridajte soľ, všetko premiešajte;
  3. Pridajte rozpustené maslo;
  4. V posledný okamih pred pečením pridajte pol pohára vriacej vody, znova premiešajte a rýchlo začnite s pečením;
  5. Pečieme na dobre vyhriatej panvici s maslom.

Tieto svieže palacinky oslovia sladké zuby. Môžu sa jesť nalievaním sladkého ovocného sirupu. Zvlášť chutné budú, ak sa nalejú z javorového sirupu.

Po vykonaní týchto krokov môžete získať úžasný palacinkový koláč, preto musíte položiť palacinky na hromadu, každý namazať obľúbenou náplňou, ozdobiť čerstvým ovocím navrch a pridať porcie so šľahačkou.

So syrom a bylinkami

Pikantné palacinky vo veľkých množstvách je možné pripraviť z nasledujúcich zložiek:

  • 300 gramov tvrdého syra, môžete si vziať nie príliš drahé odrody (ruština, holandčina, Poshekhonsky);
  • jeden liter mlieka;
  • štyri kuracie vajcia;
  • dve poháre pšeničnej múky;
  • lyžičku soli;
  • lyžica cukru;
  • asi dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
  • banda umytého čerstvého kôpru.

Postup varenia:

  1. Zahrejte mlieko na teplo;
  2. Zmiešajte s cukrom, pridajte soľ a vajcia;
  3. Pridajte preosiaty múku;
  4. Pridajte strúhaný syr;
  5. Nalejte jemne nasekaný kôpor, dobre premiešajte;
  6. Pečieme na dobre vyhriatej panvici, naolejované.
  7. Zapečené palacinky navlhčite maslom.

Ak plníte palacinky so solenou náplňou tvarohu a do tvarohu nalejete trochu červenej papriky, jedlo sa stane korenené.

Palačinky na 1 liter mlieka (video)

Varenie palaciniek je tradíciou a príjemnou zábavou. Pečenie palaciniek sa môže zmeniť na umenie. Stačí nájsť obľúbený recept a dokonale ho zvládnuť a zakaždým pridať stále viac sofistikovanosti a sofistikovanosti jedla.



Komentáre:

  1. Avidor

    Excellent variant

  2. Attewater

    Just what you need. An interesting topic, I will participate.

  3. Nimi

    Keď už hovoríme, odporúčam hľadať odpoveď na vašu otázku na google.com

  4. Kanelingres

    This idea has become outdated

  5. Scotty

    Veľmi dobre.

  6. Bartleigh

    positivcheg)))

  7. Jeshurun

    Nepáči sa ti to?



Napíšte správu


Predchádzajúci Článok

Originálne topánky pre domácich majstrov vyrobené z vatových vankúšikov

Nasledujúci Článok

Aké sú tieto diery na paradajkových plodoch